Het is zomer en dan is er niks lekkerders dan neerploffen op een fijn terras met een goed glas rosé in je handen toch? Restaurant Jansz Amsterdam in hartje centrum opent elke zomer hun prachtige en rustgevende tuin die ze omdopen tot Rosé Garden en ja, je raadt het al: hier kun je terecht voor all day rosé en culinaire happen.
Je zou het niet verwachten maar ook in hartje centrum Amsterdam kun je in een oase van rust heerlijk borrelen en eten. De binnentuin van restaurant Jansz is zo’n plek waar je op een zomerse warme dag urenlang kan blijven hangen vanwege het ontzettend aardige personeel, de enorme kaart met lekkere vis-, vlees en vega-gerechten en omdat er onwijs veel goede rosé te proeven is. Houd je niet van rosé? Ze schenken er ook meerdere champagnes, prosecco en uiteraard witte en rode wijnen.
Op de kaart vind je van alles en nog wat, maar er staan heel wat lekkers op het menu waardoor je maar moeilijk een keuze kan maken. Als klein voorafje kun je kiezen voor gerookte amandelen, blini’s met kaviaar, tostada’s met zolderspek en natuurlijk heerlijke oesters. Daar bestel je uiteraard een lekker glas champagne bij of als je in de rosé sferen wilt blijven dan is er voor de liefhebber rosé prosecco.
Ook de kaart met voorgerechten vinden wij er heerlijk uitzien en we bestellen de yellowtail credo en, misschien wel de lekkerste, steak tartaar. De kwaliteit van het vlees is ontzettend lekker, maar ook maken ze de tartaar hier iets grover waardoor je het gevoel hebt kleine stukjes beef te eten, maar dan in tartaar vorm. Grote aanrader dus.
Als hoofdgerechten heeft Jansz. Amsterdam veel keuze uit vlees en vis en voor de vega’s is er een ‘Summer Zucchini’ en een ravioli bloemkool, boter en zwarte truffel. Wij kiezen echter voor de Lamb Chops en de meest malse kippenborst die ik ooit heb gegeten. Nu eten wij weinig kip want het vlees is vaak zo droog, maar hier bij Jansz zijn ze een ster in het bereiden hiervan. Bestel hier nog een portie frietjes bij met, jawel, Gouda crème. Een sausje van Gouda-kaas inderdaad. Verslavend lekker en als we er een pot van konden kopen zouden we dat meteen doen.
De avond sluiten we af met een kaasplankje en een bol van Witte Chocolade waarbij het personeel van Jansz weer een heerlijke dessertwijn weet uit te kiezen.
Wie op zoek is naar een uitgebreide lunch of diner en het heerlijk vindt om lang te tafelen in een prachtige tuin midden in het centrum weet nu waar die moet zijn. Maar ook als je in de zomer even de drukte van de stad wilt ontvluchten en één glaasje rosé wil komen drinken is welkom bij de rosé garden van Jansz. Reserveer dan van tevoren wel even een plekje.
Restaurant Jansz Amsterdam
Adres: Reestraat 8, Amsterdam
Reserveren doe je hier.
