De Poké Bowl is een uit Hawaï afkomstig gerecht dat in 2016 een trend werd in Nederland. Deze hippe en veel te lekkere 'sushi' bowl bestaat uit (sushi)rijst, verse vis, sesamolie, bosuitjes en diverse toppings en sauzen. Deze bowls kun je uiteraard heel makkelijk zelf maken, maar voor de luie types onder ons zijn wij op zoek gegaan naar de plekken in Amsterdam waar je de lekkerste Poké Bowls kunt scoren.
Door Anne Tonen
Poké Perfect
Poké Perfect is een van onze favoriete plekken om poke bowls te bestellen. Hier vind je allemaal vaste samenstellingen, zoals de Witzel (zalm, avocado, komkommer, ui, sesamzaadjes) en onze grote favoriet de Sriracha Spicy Tuna met tonijn, avocado, geraspte wortel, edamadame bonen, sesamzaadjes en een goddelijke saus. De ingrediënten in deze bowl zijn fris, vers en knapperig en zijn zo goed gemixt dat je maar door blijft eten, zelfs als je vol zit.
Je hebt keuze uit zes verschillende signature dishes, maar mocht je niet alles lusten of helemaal zelf willen bepalen wat er in je kommetje wordt gestopt, dan kan dat ook. Verder kun je kiezen tussen een regular bowl (9,90 euro) of een lare (11,90 euro) en kun je als vulling kiezen tussen rijst of quinoa.
Eten bij Poké Perfect kan trouwens op meerdere plekken, want de zaak heeft twee vestigingen. Een op de Prinsengracht, dat vooral als afhaaltentje bedoelt is, en een aan de Kinkerstraat. Laatstgenoemde is meer ingericht als een restaurant waar je gezellig even een drankje kunt doen en in alle rust aan een tafeltje je heerlijke bowl kunt opeten.
Locaties Amsterdam: Prinsengracht 502, Kinkerstraat 71A en vanaf 9 april 2018 opent er een nieuwe locatie aan de Nieuwendijk 13.
Locatie Utrecht: Korte Jansstraat 17-19
Website: www.pokeperfect.nl
Sushilee
Op de Zuidas vind je in het pand naast Rob Peetom het restaurant Sushilee. Hier kun je genieten van super verse en moderne Japanse gerechten waaronder de Chirashi, een traditioneel Japans gerecht en de voorloper van de poke bowls. De Chirashi bestond al ver voordat de Poké bowls een grote hype werden. Het verschil met de normale poke bowl is dat er bij dit Japanse gerecht sushi rijst in plaats van gewone rijst wordt gebruikt en je als topping veel verschillende soorten vis krijgt. Bij Sushilee heet deze bowl dan ook een 'sashimi bowl' (14,50 euro). Wat daar dan precies in zit? Rijst dus en verse vis: van zalm, tonijn, krab tot paling. Verder vind je in deze bowl ook nog plakjes avocado, paddenstoelen, zeewier en ei.
Bij deze sashimi bowl worden alleen pure en verse ingrediënten gebruikt en wordt er geen saus overheen gegooid. Dat is misschien even wennen, maar deze saus is niet nodig omdat de ingrediënten ontzettend smaakvol zijn. Wel is het, voor grote eters, een te klein gerecht. Wanneer je hier gaat eten is het dus slim en lekker om ook een paar voorgerechtjes, zoals de gyoza, van de kaart te bestellen. De wijn hier is trouwens ook ontzettend goed en past erg goed bij de vis.
Sushilee, dat gerund wordt door de ontzettend professionele en vriendelijke gastvrouw Lauren, is dus zeker een bezoekje waard als je dol bent op Japans eten. Mocht je nou niet in de buurt van de Zuidas werken of wonen, dan kun je deze heerlijke bowl van Sushilee natuurlijk ook gewoon bestellen.
Mocht je nou niet in de buurt van de Zuidas werken of wonen dan kun je de heerlijke bowl van Sushilee natuurlijk ook gewoon bestellen.
Adres: George Gershwinlaan 534
Website: www.sushilee.nl
Sushito
Al eerder schreven we over de heerlijke sushito burrito's van Sushito. Deze keer gingen we bij dit fijne tentje langs om de Poké Bowls uit te testen. Net als de burrito's zijn die namelijk ook ontzettend de moeite waard. Bij Sushito haal scoor je Poké Bowls met quinoa, witte rijst of veggies met verschillende toppings. Denk aan de zalm met avocado en zeewiersalade, zalm met creamcheese en mango, kip met rode kool en pepers of tonijn met sriracha mayonaise. Ook kun je bij Sushito je eigen Poke Bowl geheel zelf samenstellen en met een keuze uit twintig toppings moet dat vast wel lukken.
Wij probeerden de Creamy Bomb bowl met rijst en de El Spicy Tuna met quinoa. Eerstgenoemde was ontzettend lekker en romig, waardoor de bowl iets minder gezond is maar wel erg lekker smeuiig. De bowl met quinoa vonden we tegenvallen. Een Poké Bowl hoort naar mijn mening gewoon met rijst en niet met quinoa of salade. Maar dit is natuurlijk een kwestie van smaak.
Bij Sushito kun je kiezen uit twee formaten bowls: klein (11,75 euro) en groot (14,50 euro). Deze kun je afhalen, laten bezorgen of je kunt ze ter plekke opeten. Mocht je ervoor kiezen om buiten de deur te eten: ga dan langs bij de vestiging in de Pijp. Deze vestigiging is er zo op ingericht dat je er ook even lekker kunt zitten om van je bowl te genieten.
Locaties: Eerste van der Helststraat 74 & Jan Pieter Heijestraat 127
Website: www.sushito.nl
STACH
Bij STACH kun je je Poké Bowl afhalen, maar bij een aantal filialen, zoals die op de Overtoom, kun je ook heel gezellig zitten. Hier heb je keuze uit vijf verschillende bowls, zoals de Poké Chicken Teriyaki, Poke Kimchi Tofu en de Poke Spicy Tuna.
Anders dan bij andere plekken waar je poke bowls kunt eten, heb je bij STACH niet alleen keuze uit sushirijst maar ook uit courgette noodles. En voor de kleine eters is dit dus ideaal! Wij (beide kleine eters) volgden het advies op van de medewerker door de bowl voor de ene helft met rijst en de andere helft met courgette noodles te vullen en dat vonden wij een ontzettend goede uitvinding. Je eet een klein beetje rijst, veel groenten en je zit niet bommetje vol na afloop.
Bij STACH heb je een standaard formaat bowl en afhankelijk van welke je kiest betaal je tussen de 9,49 en 12,49 euro. Mocht je nou wel een hele grote eter zijn en aan de standaard bowl niet genoeg hebben, dan bestel je er gewoon wat verse sushi bij. Want ook de rolls van STACH zijn om te smullen.
Website: www.stach-food.nl
