Restaurants

Recept: Kip in dragonsaus

Toen ik tijdens de eerste lockdown eindelijk plezier kreeg om in de keuken te staan was dit één van de eerste gerechten die ik maakte. Kip in dragonsaus at ik vorig jaar zomer voor het eerst toen ik bij mijn ouders in Frankrijk was en sindsdien ben ik verkocht. Het

Lees meer >
Restaurants

Courgette chips uit de oven met Parmezaanse kaas

Deze courgettechips zijn ideaal voor bij de borrel. Lekker crunchy, gekruid en gegratineerd met kaas. Serveer deze chips met een dip zoals aioli, tzaziki of maak een lekkere frisse yoghurtdip. De gouden regel voor dit recept? Let op dat je de plakjes courgette niet te dik snijdt, want hoe dunner

Lees meer >
Restaurants

Romige polenta met mediterraanse groente uit de oven

Sinds ik afgelopen zomer in Lissabon voor het eerst frietjes gemaakt van polenta at, ben ik hooked. Je kan namelijk zoveel meer met polenta. Het is de ideale vervanger voor de Hollandse aardappel! Zo is dit heerlijke vegetarische recept voor romige polenta een perfecte en – naar mijn idee –

Lees meer >
Restaurants

Easy gnocchi met groene asperges en tijm

Tot een van mijn favoriete kookboeken behoort toch wel 5 Ingredients van Jamie Oliver. Afgelopen jaar kocht ik dit boek in Dublin om inspiratie op te doen voor voedzame gerechten waar je maar weinig ingrediënten voor nodig hebt. Dit kookboek voldeed dan ook aan al mijn verwachtingen: je hebt echt

Lees meer >
Restaurants

Citroen-maanzaad muffins met courgette

Het is weer januari. De maand van de goede voornemens, veel sporten en gezond eten, maar laten we niet vergeten dat balans het belangrijkste is en je jezelf zo nu en dan best wel eens mag trakteren op iets lekkers. Deze muffins met citroen en maanzaad zijn perfect om guilty

Lees meer >
Restaurants

Quiche met pompoen en geitenkaas

Je keuken zal heerlijk naar de herfst ruiken wanneer je deze quiche in de oven hebt staan. De Franse klassieker, quiche, is een hartige taart die je kan eten tijdens de lunch of als avondeten met een frisse salade erbij. Ik besloot om geen klassieke quiche lorraine te maken, maar een

Lees meer >
Restaurants

Mitu’s Food: Stracciatella Fruit Yoghurt

De lekkerste stracciatella yoghurt maak je zelf! Deze luxe versie is extra lekker door de blauwe bessen, kiwi en verse vanille.  Zoals jullie waarschijnlijk al weten eet ik geen dierlijke producten en ingrediënten. Maar kokosyoghurt vind ik dan ook echt veel lekkerder smaken dan  yoghurt gemaakt van koemelk. Ook in dit geval. Op

Lees meer >
Restaurants

3 x lekkere en gezonde smoothies om weer fit te worden

Nieuw jaar, nieuwe kansen. Na al die (vr)eetdagen is ons lichaam wel toe aan een frisse start. We rennen massaal naar de sportschool en storten ons volledig op onze goede voornemens. Ik help jullie graag op weg om jullie gezonde voornemens te laten slagen. Daarom deel ik drie gezonde, makkelijke en lekkere

Lees meer >
Restaurants

Mitu’s Food: Healthy Spicy Kapsalon

Het is bijna weekend en daar hoort toch echt comfort food bij. Met deze spicy kapsalon ga je perfect het weekend in. Net zo lekker als je gewend bent, maar net iets verantwoorder voor je lichaam. Win-win dus.  Wat maakt deze kapsalon zo lekker? De pittige falafelballetjes én zoete aardappelfrietjes. Die twee smaken heerlijk

Lees meer >