Restaurants

Mitu’s Food: Vegan Spaghetti Carbonara

Spaghetti carbonara! Ziet er lekker uit, of niet? Heb je nog nooit eerder veganistisch gekookt? Hoe lijkt het je om een geheel plantaardige maaltijd te bereiden en totaal niet afdoet aan smaak? Na het weekend begint de VeganChallenge dus dit is het ideale moment je eens te wagen aan een

Lees meer >
Restaurants

Mitu’s Food: Stracciatella Fruit Yoghurt

De lekkerste stracciatella yoghurt maak je zelf! Deze luxe versie is extra lekker door de blauwe bessen, kiwi en verse vanille.  Zoals jullie waarschijnlijk al weten eet ik geen dierlijke producten en ingrediënten. Maar kokosyoghurt vind ik dan ook echt veel lekkerder smaken dan  yoghurt gemaakt van koemelk. Ook in dit geval. Op

Lees meer >
Restaurants

Faye’s recept: Vietnamese spring rolls

Bij ‘ Viet View' in de Foodhallen Amsterdam maakte ik voor het eerst kennis met Vietnamese spring rolls. Ik wist niet wat mij overkwam en dacht: dit moet ik zelf ook proberen. Ik kwam tot de conclusie dat deze healthy rolls vrij makkelijk te maken zijn. Ideaal als tussendoortje, lunch of om mee

Lees meer >
Restaurants

Faye’s recept: Pasteitjes

Bladerdeeg link je niet direct aan verantwoord eten. Ik ga nu ook zeker niet zeggen dat dit recept de hashtag 'healthy' verdiend, maar het is zeker het proberen waard. Want zeg nou zelf, alles in een 'jasje van deeg' is toch de moeite waard? Ingredienten voor 8 pasteitjes  – Bladerdeegvelletjes (10 vellen

Lees meer >