Mitu’s Food: Vegan Spaghetti Carbonara
Spaghetti carbonara! Ziet er lekker uit, of niet? Heb je nog nooit eerder veganistisch gekookt? Hoe lijkt het je om een geheel plantaardige maaltijd te bereiden en totaal niet afdoet aan smaak? Na het weekend begint de VeganChallenge dus dit is het ideale moment je eens te wagen aan een lekkere vegan maaltijd. Misschien denk […]
Mitu’s Food: Stracciatella Fruit Yoghurt
De lekkerste stracciatella yoghurt maak je zelf! Deze luxe versie is extra lekker door de blauwe bessen, kiwi en verse vanille. Zoals jullie waarschijnlijk al weten eet ik geen dierlijke producten en ingrediënten. Maar kokosyoghurt vind ik dan ook echt veel lekkerder smaken dan yoghurt gemaakt van koemelk. Ook in dit geval. Op een of andere manier passen de […]
Foodblogger Mitu eet geen vlees meer: “Ik viel kilo’s af en mijn huid glanst”
De 30-jarige Mitu Zaman uit Zwolle stopte twee jaar geleden met het eten van vlees. Ze zit nu lekkerder in haar vel, viel kilo's af en lanceerde onlangs Mitu Meatless Food, een blog waarop ze haar zelfgemaakte vegetarische recepten deelt. Aan YourDailyLife vertelt deze inspirerende foodblogger wat het niet meer eten van vlees precies met […]
Faye’s recept: Vietnamese spring rolls
Bij ‘ Viet View' in de Foodhallen Amsterdam maakte ik voor het eerst kennis met Vietnamese spring rolls. Ik wist niet wat mij overkwam en dacht: dit moet ik zelf ook proberen. Ik kwam tot de conclusie dat deze healthy rolls vrij makkelijk te maken zijn. Ideaal als tussendoortje, lunch of om mee te nemen naar het park […]
Faye’s recept: Pasteitjes
Bladerdeeg link je niet direct aan verantwoord eten. Ik ga nu ook zeker niet zeggen dat dit recept de hashtag 'healthy' verdiend, maar het is zeker het proberen waard. Want zeg nou zelf, alles in een 'jasje van deeg' is toch de moeite waard? Ingredienten voor 8 pasteitjes – Bladerdeegvelletjes (10 vellen uit de diepvries verkrijgbaar bij […]