Faye’s recept: Ontbijten met havermout pizza 

0
havermout pizza

Steek vanaf nu jouw ontbijt in een hip jasje en maak kennis met de havermout pizza. Gezond, lekker, makkelijk om te maken en Instagram-waardig.

Wat heb je nodig voor drie kleine pizza's (of twee grotere):

– 1 banaan
– 1 ei
– 1 el kaneel
– 100 gr havermout
– 1 handje rozijnen

Topping

– Griekse yoghurt
– 1 citroen
– 1 el honing
– Vers fruit (bijvoorbeeld aardbeien en blauwe bessen)

Bereiding 

Verwarm eerst de oven voor op 200 graden. 

Prak de banaan in een schaal en voeg vervolgens de havermout, ei, kaneel en rozijnen toe. Prak alle ingrediënten met een vork goed door elkaar. Gebruik geen mixer, want dan wordt het beslag te dun.  

Vervolgens verdeel je het beslag in drieën op een bakplaat op bakpapier. Schuif de pizzabodems voor 15 minuten in de oven. Keer ze om en schuif ze dan nog voor 7 minuten de oven in. 

Voor de topping heb ik gebruik gemaakt van Griekse yoghurt gemixt met sap van een halve citroen,  verse citroen rasp en een eetlepel honing.  

Laat de bodems goed afkoelen zodat je ze daarna mooi kunt bekleden met de toppings. 

faye havermout

Over de auteur

Anne Tonen

Anne Tonen

Anne Tonen is de founder & owner van Your Daily Life. Ze gaat het liefst elke dag uit eten, is een enorme wijnliefhebber en houdt van een goed feestje. Verder is ze ontzettend nieuwsgierig en gaat ze graag in gesprek met mensen met bijzondere, inspirerende of ontroerende verhalen.

Geen reacties

elrow hoofd

Elrow Festival komt naar Amsterdam

Het wereldberoemde, kleurrijke Spaanse festival Elrow strijkt in september voor het eerst neer in Nederland.  Op zaterdag 8 december wordt de Amsterdamse NDSM-werf volledig omgetoverd tot een ...